Лесной гастроэкспресс — тур с впечатлениями

Наши гости могут принять участие в гастрономическом туре по лесу на "Лесном Гастроэкспрессе", который отправляется от ресторана "Вегалломаш", рекомендованного Michelin, и доставит вас к остановке "Съедобный Лес" в Бюкке. Здесь участники под руководством экспертов смогут исследовать съедобные части окружающего нас леса в рамках экскурсии и лесного стендапа.

Во время поездки на лесной железной дороге вы узнаете секреты сбора диких трав, ягод и грибов, а также способы их использования.

Экскурсию проводят два специалиста, включая дипломированного лесного инженера, эксперта по съедобным дикорастущим растениям, инспектора по грибам и автора книги "ВКУС ЛЕСА" — Дьюлу Бозшо.

Чего ожидать?

- волшебная поездка на лесной железной дороге

- пеший тур по лесу с исследованием дикорастущих растений под руководством эксперта

- дегустация

- лесной стендап с Дьюлой Бозшо, экспертом по съедобным дикорастущим растениям и автором книги "ВКУС ЛЕСА"

Факультативная программа:
Дополнительный гастрономический опыт в ресторане "Вегалломаш", который можно забронировать отдельно на сайте ресторана. Это не часть основного тура, но тесно связано с ним:

• Вкусы Бюкка – дегустационное меню из четырех блюд "Гастроэкспресс"

• Летнее меню:

  Приветствие от шефа:

  Тартар из оленины, майонез с иссопом, солёный тарт (1,7)

  Закуска:

  Копчёное филе форели из Сильвашвара, дикая яблоня, портулак, цветы укропа, чипсы из лука-порея (4)

  Основное блюдо:

  Фазан, жареный в масле, с можжевеловым соусом, каперсами из черемши, кремом из ромашки и пастернака, галет из картофеля с белыми грибами (1,7)

  Десерт:

  Бузина, белый шоколад, дикая груша (1,3,7)

• Аллергены в блюдах: 1. Злаки, содержащие глютен, и продукты из них; 3. Яйца и продукты из них; 4. Рыба и продукты из неё; 7. Молоко и продукты из него

• Меню можно заказать с винным сопровождением, а также с безалкогольными вариантами, включая "Каплю леса", которые можно заказать на месте во время мероприятия.

  Цена: 11 900 форинтов / человек + сервисный сбор

  Купить билет на факультативное дегустационное меню "Гастроэкспресс" из четырех блюд в Bistro&Wine "Вегалломаш" здесь.

Отправление и возвращение: с конечной станции лесной железной дороги Лиллафюред на улице Доротти.

Типы билетов:

• 1. категория Билет на экскурсию (6 990 форинтов) – обязателен для всех участников! Купить билет ЗДЕСЬ!
• 2. категория Регистрационный билет (0 форинтов) на дегустационное меню из четырех блюд "Съедобный Лес" (факультативная программа)

ВАЖНО: регистрационный билет на меню из четырех блюд действителен только при покупке меню-билета на сайте Bistro&Wine "Вегалломаш". Регистрационный билет сам по себе НЕ даёт права на участие в факультативной программе.

Исследуйте с нами съедобные части окружающего нас леса Бюкк!
Более того, вы можете забрать их с собой, так как после тура будет возможность приобрести книгу "Съедобный Лес" и дегустационный набор – как на память, так и в подарок!