RAZPRODANO! Gozdni gastronomski ekspres doživetje

Naši gostje se lahko udeležijo gozdne gastronomske ture na Gozdnem Gastroexpressu, ki se začne pri restavraciji Végállomás, priporočeni s strani Michelin, in jih popelje do postaje Užitni Gozd v Bükk-u. Tam lahko udeleženci na raziskovalnem pohodu pod strokovnim vodstvom in v okviru gozdnega stand-upa odkrijejo užitne dele okoliškega bukovega gozda.

Med vožnjo z gozdnim vlakcem se boste spoznali z zbiranjem divjih zelenjav, divjih sadežev in gob ter z načini njihove uporabe.

Strokovno vodenje zagotavljata dva strokovnjaka, med njima Gyula Bózsó, diplomirani gozdarski inženir, gozdni food scout, strokovnjak za gobe in užitne divje rastline ter avtor knjige "ERDŐ finom".

Kaj lahko pričakujete?

- čarobno vožnjo z gozdnim vlakcem

- raziskovalni gozdni pohod z vodnikom

- možnost degustacije

- gozdni stand-up z Gyulo Bózsójem, strokovnjakom za užitne divje rastline in avtorjem knjige "ERDŐ finom"

Dodatni program:
Posebno gastronomsko doživetje v restavraciji Végállomás, ki ga je mogoče rezervirati posebej na spletni strani restavracije. Ni del osnovnega izleta, vendar je z njim tesno povezan:

• Okusi Bükk-a – štirihodni Gastroexpress meni

• Poletni meni:

  Kuharjev pozdrav:

  Tatar iz jelena, majoneza z izopom, slana pita  (1,7)

  Predjed:

  Dimljeni file postrvi iz Szilvásvárada, divja jabolka, portulak, cvet kopra, čips iz kačjega pora (4)

  Glavna jed:

  Fazanov ballotin pečen v maslu, omaka z brinovimi jagodami, kapre iz čemaža, kremna kamilica z belim korenjem, krompirjeva galeta z jurčki (1,7)

  Sladica:

  Črni bezeg, bela čokolada, divja hruška (1,3,7)

• Alergeni v jedeh: 1. Žita, ki vsebujejo gluten, in izdelki iz njih, 3. Jajca in izdelki iz njih, 4. Ribe in izdelki iz njih, 7. Mleko in izdelki iz njega

• Meni je na voljo z vinsko spremljavo, pripravili pa smo tudi brezalkoholne možnosti, vključno z "Kapljico gozda", ki jih lahko naročite na dogodku.

  Cena: 11.900 Ft / osebo + postrežnina

  Nakup vstopnic za štirihodni fakultativni Gastroexpress meni Végállomás Bistro&Wine tukaj.

Odhod in prihod: Končna postaja državne gozdne železnice Lillafüred na ulici Dorottya.

Vrste vstopnic:

• 1. kategorija Izletniška vstopnica (6.990 Ft)  - obvezna za vse udeležence! Nakup vstopnic TUKAJ!
• 2. kategorija Registracijska vstopnica (0 Ft) za štirihodni meni Užitni Gozd (Dodatni program)

POMEMBNO: registracijska vstopnica za štirihodni meni je veljavna samo skupaj z nakupom menijske vstopnice na spletni strani Végállomás Bistro&Wine. Sama registracijska vstopnica NE omogoča udeležbe na dodatnem programu.

Odkrijte z nami užitne dele okoliškega bukovega gozda!
Poleg tega jih lahko odnesete tudi domov, saj je po turi možen nakup knjige "Užitni Gozd" in degustacijskega paketa, bodisi kot spomin bodisi kot darilo!