¡AFORO COMPLETO! Experiencia gastronómica y tour por el bosque

Nuestros huéspedes pueden participar en un tour gastronómico forestal a bordo del Gastroexpreso del Bosque, recomendado por Michelin, que parte del restaurante Végállomás y llega a la parada del Bosque Comestible en Bükk. Allí, los participantes podrán descubrir las partes comestibles del bosque de Bükk que nos rodea, en una excursión guiada por expertos y con un toque de humor en el bosque.

Durante el trayecto en el trenecito forestal, aprenderán sobre los secretos de la recolección de hierbas silvestres, frutas del bosque y setas, así como sus formas de uso.

La guía especializada estará a cargo de dos expertos, entre ellos Gyula Bózsó, ingeniero forestal titulado, explorador gastronómico del bosque, inspector de setas y experto en plantas silvestres comestibles, además de autor del libro "El Bosque Sabroso".

¿Qué pueden esperar?

- Un mágico paseo en trenecito por el bosque

- Una caminata guiada de exploración de plantas silvestres

- Degustaciones

- Stand-up en el bosque con Gyula Bózsó, experto en plantas silvestres comestibles y autor del libro "El Bosque Sabroso"

Programa opcional:
Una experiencia gastronómica adicional en el restaurante Végállomás, que se puede reservar por separado en la página web del restaurante. No forma parte del recorrido básico, pero está estrechamente relacionado:

• Sabores de Bükk – Menú degustación de cuatro platos del Gastroexpreso

• Menú de verano:

  Saludo del chef:

  Tartar de ciervo, mayonesa de hisopo, tartaleta salada (1,7)

  Entrante:

  Filete de trucha ahumada de Szilvásvárad, manzana silvestre, verdolaga, flor de eneldo, tuille de cebolla serpiente (4)

  Plato principal:

  Ballotine de faisán asado en mantequilla, jus de enebro, alcaparras de ajo silvestre, crema de chirivía con manzanilla, galette de patata con boletus (1,7)

  Postre:

  Saúco negro, chocolate blanco, perita silvestre (1,3,7)

• Alérgenos presentes en los platos: 1. Cereales que contienen gluten y productos derivados, 3. Huevos y productos derivados, 4. Pescado y productos derivados, 7. Leche y productos derivados

• El menú puede pedirse con maridaje de vinos, pero también ofrecemos opciones sin alcohol, incluyendo "Una gota de bosque", disponibles para ordenar durante el evento.

  Precio: 11.900 Ft / Persona + tarifa de servicio

  Compra de entradas para el menú degustación opcional de cuatro platos del Gastroexpreso aquí.

Punto de partida y regreso: Estación final de la calle Dorottya del Tren Forestal Estatal de Lillafüred.

Tipos de entradas:

• 1. Categoría Entrada de excursión (6.990 Ft) - ¡obligatoria para todos los participantes! Compra de entradas AQUÍ
• 2. Categoría Entrada de registro (0 Ft) para el menú de 4 platos del Bosque Comestible (Programa opcional)

IMPORTANTE: La entrada de registro para el menú de 4 platos es válida únicamente junto con la compra del menú en la página de Végállomás Bistro&Wine. La entrada de registro por sí sola NO da derecho a participar en el programa opcional.

¡Descubran con nosotros las partes comestibles del bosque de Bükk que nos rodea!
Además, podrán llevarse un recuerdo a casa, ya que después del tour tendrán la oportunidad de comprar el libro "El Bosque Comestible" y un paquete de degustación, ya sea como recuerdo o como regalo.