VYPREDANÉ! Lesná gastroexpres zážitková túra

Naši hostia sa môžu zúčastniť lesnej gastro túry na Lesnom Gastroexpresse, ktorý odchádza z reštaurácie Végállomás odporúčanej Michelin sprievodcom a vedie k zastávke Jedlý Les v pohorí Bükk. Tu môžu účastníci počas túry s odborným vedením objavovať jedlé časti okolitého bukového lesa v rámci lesného stand-upu.

Počas jazdy lesným vláčikom sa oboznámite s tajomstvami zberu rôznych divokých bylín, lesných plodov a húb, ako aj s ich spôsobmi využitia.

Odborné vedenie zabezpečujú dvaja odborníci, vrátane Gyulu Bózsóa, certifikovaného lesného inžiniera, lesného food scouta, mykológa a odborníka na jedlé divoké rastliny – autora knihy „Chutný Les“.

Na čo sa môžete tešiť?

- čarovná jazda lesným vláčikom

- lesná pešia túra s odborným vedením zameraná na divoké rastliny

- možnosť ochutnávky

- lesný stand-up s Gyulom Bózsóom, odborníkom na jedlé divoké rastliny a autorom knihy „Chutný Les“

Voliteľný program:
Extra gastronomický zážitok v reštaurácii Végállomás, ktorý je možné rezervovať na webovej stránke reštaurácie. Nie je súčasťou základného výletu, ale úzko s ním súvisí:

• Chuť Bükk – štvorchodová ochutnávka Gastroexpressu

• Letné menu:

  Pozdrav od šéfkuchára:

  Jelení tatarák, yzopová majonéza, slaná tartaletka (1,7)

  Predjedlo:

  Údený pstruh zo Szilvásváradu, divoké jablko, portulaka, kôprový kvet, tuille z hadieho cesnaku (4)

  Hlavné jedlo:

  Fazán na masle, borievková šťava, kapary z medvedieho cesnaku, krém z harmančekového paštrnáku, zemiaková galetka s dubákmi (1,7)

  Dezert:

  Baza čierna, biela čokoláda, divoká hruška (1,3,7)

• Alergény v jedlách: 1. Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho

• Menu je možné objednať s párovaním vín, ale pripravujeme aj nealkoholické možnosti, vrátane nápoja „Kvapka lesa“, ktoré je možné objednať priamo na mieste počas podujatia.

  Cena: 11.900 Ft / osoba + servisný poplatok

  Kúpa lístkov na štvorchodovú voliteľnú ochutnávku Gastroexpressu v reštaurácii Végállomás Bistro&Wine tu.

Odchod a návrat: Z konečnej stanice Lillafüredskej štátnej lesnej železnice na ulici Dorottya.

Typy lístkov:

• 1. kategória Výletný lístok (6.990 Ft) – povinný pre všetkých účastníkov! Kúpa lístkov TU!
• 2. kategória Registračný lístok (0 Ft) na štvorchodové menu Jedlý Les (voliteľný program)

DÔLEŽITÉ: registračný lístok na štvorchodové menu je platný len spolu s kúpou lístka na menu na stránke Végállomás Bistro&Wine. Samotný registračný lístok NEoprávňuje na účasť na voliteľnom programe.

Objavte s nami jedlé časti okolitého bukového lesa!
A navyše si ich môžete odniesť so sebou domov, pretože po túre budete mať možnosť zakúpiť si knihu „Jedlý Les“ a ochutnávkový balíček, či už ako suvenír alebo darček!