АНШЛАГ! Лісова гастроекспрес-пригода

Наші гості можуть взяти участь у гастрономічному турі лісом на «Експресі Лісова Гастрономія», який стартує від ресторану «Végállomás», рекомендованого Michelin, і прямує до зупинки «Їстівний Ліс» у Бюккських горах. Тут учасники під керівництвом фахівців та в рамках лісового стендапу зможуть дослідити їстівні рослини навколишнього лісу.

Під час поїздки на лісовому потязі ви дізнаєтеся про тонкощі збору дикорослих трав, ягід та грибів, а також способи їх використання.

Екскурсію проводять два фахівці, серед яких Гюла Бозшо – дипломований лісничий, лісовий фуд-скаут, експерт із грибів та їстівних дикорослих рослин, автор книги «Смаки Лісу».

На що можна очікувати?

- чарівна поїздка на лісовому потязі

- піший тур лісом із дослідженням дикорослих рослин під керівництвом фахівців

- можливість дегустації

- лісовий стендап із Гюлою Бозшо, експертом із їстівних дикорослих рослин, автором книги «Смаки Лісу»

Факультативна програма:
Додатковий гастрономічний досвід у ресторані «Végállomás», який можна забронювати окремо на сайті ресторану. Це не є частиною основної екскурсії, але органічно її доповнює:

• Смаки Бюкку – чотиристравний дегустаційний сет «Гастроекспрес»

• Літнє меню:

  Привітання від шефа:

  Тартар із оленини, майонез із гісопу, солоний тарт  (1,7)

  Закуска:

  Філе копченої форелі зі Сільвашвараду, дика яблуня, портулак, квітка кропу, чіпс із цибулі-порею (4)

  Основна страва:

  Балотин із фазанів, смажений у вершковому маслі, ялівцевий соус, каперси з черемші, крем із ромашки та пастернаку, картопляний галет із білими грибами (1,7)

  Десерт:

  Бузина, білий шоколад, дика груша (1,3,7)

• Алергени, що можуть бути присутніми в стравах: 1. Злаки, що містять глютен, та продукти з них, 3. Яйця та продукти з них, 4. Риба та продукти з неї, 7. Молоко та продукти з нього

• Меню можна замовити з винним супроводом або безалкогольними напоями, включаючи «Краплю лісу», які можна замовити під час заходу.

  Ціна: 11 900 форинтів / особа + сервісний збір

  Придбати квиток на чотиристравний факультативний дегустаційний сет «Гастроекспрес» у Végállomás Bistro&Wine можна тут.

Відправлення та повернення: від кінцевої зупинки Дороття вулиці Ліллафюредської державної лісової залізниці.

Типи квитків:

• 1. категорія Екскурсійний квиток (6 990 форинтів)  - обов'язковий для всіх учасників! Придбати квиток ТУТ!
• 2. категорія Реєстраційний квиток (0 форинтів) на чотиристравне меню «Їстівний Ліс» (Факультативна програма)

ВАЖЛИВО: реєстраційний квиток на чотиристравне меню дійсний лише разом із придбаним квитком на меню на сайті Végállomás Bistro&Wine. Реєстраційний квиток сам по собі НЕ дає права на участь у факультативній програмі.

Досліджуйте разом із нами їстівні частини навколишнього Бюккського лісу!
Більше того, ви зможете забрати частинку лісу з собою, адже після туру буде можливість придбати книгу «Їстівний Ліс» та дегустаційний набір – як на згадку, так і на подарунок!