VYPREDANÉ! Lesný gastroexpres zážitková túra

Naši hostia sa môžu zúčastniť lesnej gastrotúry na Lesnom Gastroexpresse, ktorý odchádza z reštaurácie Végállomás odporúčanej Michelinovým sprievodcom. Vlak ich zavezie na zastávku Jedlý Les v Bukových horách, kde môžu účastníci pod odborným vedením a v rámci lesného stand-upu objavovať jedlé časti okolitého bukového lesa počas prechádzky zameranej na výskum divokých rastlín.

Počas jazdy lesným vláčikom sa oboznámite s tajomstvami zberu divokých zelenín, ovocia a húb, ako aj s ich spôsobmi využitia.

Odborné vedenie zabezpečujú dvaja odborníci, medzi nimi Gyula Bózsó, certifikovaný lesný inžinier, lesný food scout, odborník na huby a jedlé divoké rastliny – autor knihy LES je chutný.

Na čo sa môžete tešiť?

- magická jazda lesným vláčikom

- pešia túra zameraná na výskum divokých rastlín s odborným vedením

- možnosť ochutnávky

- lesný stand-up s Gyulom Bózsóm, odborníkom na jedlé divoké rastliny a autorom knihy LES je chutný

Voliteľný program:
Extra gastronomický zážitok v reštaurácii Végállomás, ktorý je možné rezervovať na webovej stránke reštaurácie. Nie je súčasťou základného výletu, ale úzko s ním súvisí:

• Chute Bukových hôr – štvorchodová ochutnávka Gastroexpress

• Letné menu:

  Pozdrav od šéfkuchára:

  Jelení tatarák, yzopová majonéza, slaná tart  (1,7)

  Predjedlo:

  Údený  pstruh zo Szilvásváradu, divoké jablko, tučnolistník, kôprový kvet, cibuľový tuille (4)

  Hlavné jedlo:

  Fazán pečený na masle, borievková šťava, kapary z medvedieho cesnaku, krém z harmančeka a bielej repy, zemiaková galetka s hríbmi (1,7)

  Dezert:

  Baza čierna, biela čokoláda, divoká hruška (1,3,7)

• Alergény v jedlách: 1. Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho

• Menu je možné objednať s párovaním vín, ale pripravujeme aj nealkoholické možnosti, vrátane „Kvapky lesa“, ktoré je možné objednať priamo na mieste počas podujatia.

  Cena: 11.900 Ft / osoba + servisný poplatok

  Zakúpenie lístkov na štvorchodovú voliteľnú ochutnávku Gastroexpress v reštaurácii Végállomás Bistro&Wine tu.

Odchod a návrat: Z konečnej stanice Štátnej lesnej železnice Lillafüred na ulici Dorottya.

Typy lístkov:

• 1. kategória Výletný lístok (6.990 Ft)  - povinný pre všetkých účastníkov
• 2. kategória Registračný lístok (0 Ft) na štvorchodové menu Jedlý Les (voliteľný program)

DÔLEŽITÉ: registračný lístok na štvorchodové menu je platný len spolu s zakúpením menu lístka na stránke Végállomás Bistro&Wine. Samotný registračný lístok NEOPRÁVŇUJE na účasť na voliteľnom programe.

Objavte s nami jedlé časti okolitého bukového lesa!
A navyše si ich môžete vziať so sebou domov, pretože po túre si môžete zakúpiť knihu Jedlý Les a ochutnávkový balíček, či už ako suvenír, alebo ako darček!

Kliknite sem pre viac informácií!