¿Qué significan los pictogramas de los ODS en la página de I-DEST?

¿Qué hace un alojamiento para reducir el consumo de agua? ¿Cómo apoya un restaurante a los productores locales? ¿Qué oportunidades ofrece un proveedor turístico para la formación de su personal o cómo contribuye una atracción a la preservación del patrimonio cultural?

El objetivo de I-DEST es que puedas informarte sobre estos aspectos al planificar tu viaje. Los pictogramas de los ODS que aparecen en las fichas de los lugares y servicios, junto con el filtro “Temas de sostenibilidad (ODS)”, te ayudan en este proceso.

Los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU –en inglés Sustainable Development Goals, abreviados como ODS– constituyen un marco internacional común para abordar los desafíos sociales, económicos y ambientales. Su logro requiere la cooperación de gobiernos, comunidades, empresas e individuos. Una empresa turística no cumple estos objetivos globales por sí sola, pero puede contribuir a su consecución mediante sus operaciones y acciones concretas. Desarrollo Sostenible

I-DEST utiliza los ODS para organizar la información proporcionada por los proveedores y apoyar la búsqueda por temas. Los pictogramas indican a qué tema de los Objetivos de Desarrollo Sostenible está vinculada una acción específica y en qué área puede contribuir a su logro.

Los municipios, destinos y proveedores pueden proporcionar información sobre sus operaciones, servicios y prácticas a través del cuestionario de I-DEST. Las preguntas abarcan temas como el uso de energía y agua, las compras, el empleo, la accesibilidad, la conservación de la naturaleza y la colaboración con las comunidades locales. El cuestionario asigna conexiones con los ODS a cada tema, utilizando en parte las recomendaciones del GSTC.

La información presentada se basa fundamentalmente en autodeclaraciones. Registrar una respuesta y vincularla a un ODS no implica una verificación independiente ni garantiza la eficacia de la acción o el grado de contribución.

Los siguientes ejemplos ilustran la relación entre las prácticas evaluadas en el cuestionario de I-DEST y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. No significa que todas las acciones enumeradas se implementen en todos los lugares. Al elegir un servicio específico, siempre es recomendable consultar la información incluida en su ficha.

Un ejemplo relacionado es garantizar un salario digno para los empleados. Esto puede contribuir a la reducción de la pobreza al apoyar el sustento de los trabajadores y sus familias. En términos de contribución, no solo importa el número de empleos, sino también las condiciones laborales.

Un restaurante, por ejemplo, puede adquirir ingredientes de pequeños productores locales, brindándoles oportunidades de mercado. La conexión aquí radica en apoyar los ingresos de los pequeños agricultores y la producción de alimentos, no simplemente en que el negocio ofrezca comida.

Esto puede incluir el apoyo a iniciativas locales de salud o higiene, así como la implementación de medidas para prevenir la sobrecarga física y mental del personal. El cuestionario presta atención no solo a los huéspedes, sino también al bienestar de los empleados y la comunidad local.

Un ejemplo es la formación regular del personal o la oferta de prácticas profesionales para estudiantes locales. Estas oportunidades pueden apoyar la adquisición de conocimientos, habilidades y experiencia laboral.

Una práctica relacionada es garantizar igualdad de oportunidades laborales y de promoción para mujeres y hombres, incluidas posiciones de liderazgo. También pueden incluirse medidas para prevenir la discriminación de género y el acoso.

Un alojamiento, por ejemplo, puede instalar cabezales de ducha, grifos o sistemas de descarga de inodoros que ahorren agua. Estas soluciones están relacionadas con la mejora de la eficiencia en el uso del agua. Sin embargo, el ahorro específico solo puede determinarse con datos de consumo adecuados. Ficha administrativa POI

Un ejemplo relacionado es el uso de energía renovable y la demostración de qué proporción del consumo energético anual cubre. El uso parcial de energía renovable no significa que toda la operación del lugar se base en energía renovable.

La contratación de residentes locales, el apoyo al desarrollo profesional del personal y la garantía de condiciones laborales justas están relacionadas con este objetivo. Para comprender el papel económico local del turismo, es importante considerar no solo la cantidad de empleos, sino también su calidad.

Un ejemplo puede ser el apoyo a iniciativas de desarrollo de infraestructura local que beneficien a la comunidad. La conexión radica en la participación o apoyo a un desarrollo específico, no simplemente en la existencia de un edificio o equipamiento técnico del proveedor.

Esto puede incluir el acceso y la información proporcionados a huéspedes con discapacidades u otras necesidades de accesibilidad, así como la recepción de huéspedes sin discriminación. Para planificar un viaje, es importante conocer las opciones específicas: una sola solución de accesibilidad no significa que el lugar sea completamente accesible para todos.

El apoyo a la preservación de edificios históricos, sitios culturales y tradiciones locales puede estar relacionado con este objetivo. También es importante que el uso turístico no limite el acceso de los residentes locales a sus propios valores culturales.

Un establecimiento de restauración, por ejemplo, puede medir la cantidad de desperdicio de alimentos y establecer procedimientos para reducirlo. La prevención de residuos, la reutilización y el uso más consciente de los recursos son áreas clave de este tema.

Un ejemplo relacionado es medir las emisiones significativas de gases de efecto invernadero derivadas de las operaciones e implementar procedimientos para reducirlas. El cálculo de emisiones por sí solo no implica una reducción de emisiones, y la conexión con los ODS no certifica la neutralidad climática del servicio.

Un ejemplo puede ser que un establecimiento de restauración no ofrezca alimentos provenientes de especies marinas en peligro de extinción. Esta práctica de adquisición está relacionada con la protección de la vida marina. El ODS 14 se centra específicamente en océanos, mares y recursos marinos: no todas las acciones relacionadas con el agua pertenecen automáticamente a este objetivo.

El uso de especies de plantas autóctonas en el paisajismo y las medidas para prevenir la propagación de especies invasoras pueden estar relacionadas con este objetivo. En estos casos, la ficha proporciona información sobre las prácticas específicas de gestión del entorno natural.

Un ejemplo relacionado es la implementación de políticas contra la explotación y el acoso, así como la operación de un sistema para gestionar las quejas de los empleados. Estas prácticas están relacionadas con la protección de la dignidad humana, la posibilidad de reportar problemas y el funcionamiento organizativo responsable.

Un proveedor, por ejemplo, puede participar en la planificación turística del destino y en iniciativas de sostenibilidad conjuntas. Un museo puede colaborar con otras instituciones o comunidades en programas relacionados. Lo importante es la cooperación para un objetivo común, no simplemente la pertenencia a una organización.

Selecciona los temas que son importantes para ti durante tu viaje. Con la ayuda del filtro, puedes descubrir lugares y servicios cuyas fichas incluyen información relacionada con esos temas.

Entre los resultados, es recomendable leer exactamente qué acción reportó el proveedor y qué detalles proporciona sobre ella. Un pictograma por sí solo no indica en qué medida, durante qué período o con qué resultados se lleva a cabo una práctica específica.

El filtro no es un ranking de sostenibilidad. Más pictogramas no significan automáticamente que un proveedor opere de manera más sostenible que otro. La ausencia de una marca tampoco prueba que no haya acciones relacionadas en el lugar: la información puede ser incompleta.

Los pictogramas de los ODS en I-DEST muestran la conexión temática de las acciones reportadas. No son certificaciones de sostenibilidad, sellos de calidad ni evaluaciones del funcionamiento completo de una empresa.

Las marcas no garantizan el grado de contribución, el cumplimiento de los objetivos globales ni que el uso del servicio tenga un impacto ambiental o social positivo en general. La información basada en autodeclaraciones y las certificaciones independientes son tipos diferentes de información; una no sustituye a la otra.

La presentación del cumplimiento de obligaciones legales no representa un rendimiento adicional especial ni un reconocimiento. El uso de los pictogramas de los ODS no implica aprobación, certificación o recomendación por parte de la ONU.

Nuestro objetivo es que, al conocer las acciones concretas, puedas considerar más aspectos en tus decisiones de viaje.