Вода — новое золото: 5 гениальных решений для сохранения и экономии воды в мире туризма

На атоллах, где ощущается нехватка пресной воды, роскошный туризм традиционно оказывал огромное давление на местную среду из-за высокого энергопотребления опреснительных установок. На Мальдивах эко-курорт Soneva Fushi внедрил передовую модель: отель производит газированную и негазированную питьевую воду в собственной замкнутой системе очистки и розлива, подавая её гостям исключительно в многоразовых стеклянных бутылках. Серая вода очищается на биологических фильтрующих полях и кокосовых матрасах, а затем используется для полива центрального био-сада и пальмовых лесов острова. Значительная часть доходов от продажи воды направляется в фонд Soneva Foundation, который занимается созданием чистых колодцев и местных систем очистки воды на соседних обитаемых островах. Благодаря этой интегрированной модели водообработки ежегодно заменяются сотни тысяч одноразовых пластиковых бутылок, предотвращается попадание неочищенных сточных вод в море и сохраняется хрупкая экосистема коралловых рифов. Подробнее о проекте и местных инициативах можно узнать на официальном сайте Soneva Foundation.

В области изменения сознания и отказа от пластика Исландия показала миру, как можно превратить природные запасы пресной воды страны в мощный инструмент туристического маркетинга. Исландский туристический офис запустил инициативу Kranavatn (что на исландском означает «водопроводная вода»), целью которой было полностью устранить покупку одноразовой воды в пластиковых бутылках среди миллионов туристов, посещающих остров. 95% питьевой воды Исландии поступает из кристально чистых горных источников и ледников, которые десятилетиями естественным образом фильтруются базальтовыми и лавовыми породами, не требуя химической обработки или хлорирования. В рамках программы отели и рестораны подают охлаждённую водопроводную воду в стильных стеклянных графинах, а посетителей повсеместно призывают наполнять свои собственные бутылки, поскольку качество местной воды сопоставимо с самыми дорогими бутилированными водами класса люкс. Подробности кампании и материалы доступны на официальном сайте Visit Iceland - Kranavatn.

В популярном прибрежном регионе Южной Португалии, Алгарве, распределение осадков крайне неравномерное: короткие, интенсивные зимние дожди сменяются длительными засушливыми летними месяцами. В рамках региональной программы Save Water Algarve отели, гольф-комплексы и эко-курорты обратились к модернизированным версиям традиционных исторических цистерн для сбора дождевой воды. Дождевая вода, стекающая с огромных крыш зданий и мощёных территорий, не попадает в канализацию или море, а собирается в огромные подземные изолированные резервуары во время зимних бурь. Хранение чистой дождевой воды позволяет объектам поддерживать полив парков и зелёных зон даже в самые жаркие летние дни, не используя ни капли питьевой воды, предназначенной для населения, что значительно снижает нагрузку на водные ресурсы региона. Подробнее о программе можно узнать ЗДЕСЬ.

На краю пустыни, в глиняных деревнях и оазисах Марокко, охраняемых ЮНЕСКО, устойчивый туризм борется с нехваткой воды, возрождая многовековые инженерные традиции. Ответственные эко-отели и гостевые дома здесь отказались от бурения глубоких скважин с электрическими насосами, которые быстро исчерпали бы грунтовые воды, и поддерживают восстановление исторических систем Кеттара. Кеттара — это подземная сеть каналов, вырытых вручную, которая доставляет талую воду из отдалённых гор в оазисы, полностью избегая потерь на испарение и используя только силу гравитации. Эта энергонезависимая технология с нулевым выбросом углекислого газа позволяет пустынным отелям постоянно выращивать свежие местные органические овощи и поддерживать прохладные оазисные сады, сохраняя при этом грунтовые воды в нетронутом состоянии. Подробнее о защите марокканских оазисов и традиционных методах водообработки можно узнать ЗДЕСЬ.

Австрия внедряет передовые решения для сохранения чистых пресноводных ресурсов и сокращения отходов на двух уровнях туризма. Город Вена в рамках своей климатической стратегии установил более 1800 художественно оформленных и бесплатных питьевых фонтанов в самых популярных туристических точках, которые питаются чистой альпийской родниковой водой. Городская цифровая карта показывает туристам ближайшие точки для пополнения воды, полностью исключая необходимость покупки одноразовых пластиковых бутылок. Параллельно эко-отели Тирольских Альп, такие как Biohotel Stanglwirt, используют замкнутую систему водоснабжения: вода из собственных альпийских источников проходит через теплообменные системы, где её тепловая энергия используется для обогрева спа-зон и бассейнов отеля, прежде чем очищенная вода возвращается в природный цикл. Подробнее о венской сети питьевой воды и возможностях устойчивого туризма можно узнать на официальном туристическом сайте Wien.info - Sustainable Stay in Vienna, а о зелёных гостиничных стандартах Австрии — на платформе Österreich Werbung - Sustainable Travel.