RAZPRODANO! Gozdni gastronomski ekspres doživetje

Naši gostje se lahko udeležijo gozdne gastronomske ture z Gozdnim Gastroexpressom, ki se začne pri restavraciji Végállomás, priporočeni s strani Michelin-a, in jih popelje do postaje Užitni Gozd v Bükk-u. Tam lahko udeleženci na raziskovalni turi divjih rastlin odkrijejo užitne dele okoliškega bukovega gozda pod strokovnim vodstvom in v okviru gozdnega stand-upa.

Med vožnjo z gozdno železnico se bodo seznanili z zbiranjem različnih divjih zelenjav, divjih sadežev, gob ter njihovimi načini uporabe.

Strokovno vodenje izvajata 2 osebi, med njimi Gyula Bózsó, diplomirani gozdarski inženir, gozdni raziskovalec hrane, strokovnjak za gobe in užitne divje rastline ter avtor knjige "Okus gozda".

Kaj lahko pričakujete?

- čarobno vožnjo z gozdno železnico

- raziskovalno peš turo po gozdu z divjimi rastlinami pod strokovnim vodstvom

- možnost degustacije

- gozdni stand-up z Gyulo Bózsójem, strokovnjakom za užitne divje rastline in avtorjem knjige "Okus gozda"

Dodatni program:
Posebno gastronomsko doživetje v restavraciji Végállomás, ki ga je mogoče rezervirati na spletni strani restavracije. Ni del osnovnega izleta, vendar je z njim tesno povezan:

• Okusi Bükk-a – štirihodni degustacijski meni Gastroexpress

• Poletni meni:

  Kuharjev pozdrav:

  Jelenov tatar, majonéza z izopom, slana pita  (1,7)

  Predjed:

  Dimljeni file postrvi iz Szilvásvárada, divja jabolka, portulak, koper, čebulni tuille (4)

  Glavna jed:

  Fazanov ballotin pečen na maslu, omaka z brinovimi jagodami, kapre iz čemaža, pire iz kamilice in bele repe, krompirjeva galeta z jurčki (1,7)

  Sladica:

  Bezgov cvet, bela čokolada, divja hruška (1,3,7)

• Alergeni v jedeh: 1. Žita, ki vsebujejo gluten, in izdelki iz njih, 3. Jajca in izdelki iz njih, 4. Ribe in izdelki iz njih, 7. Mleko in izdelki iz njega

• Meni je na voljo z vinsko spremljavo, pripravili pa smo tudi brezalkoholne možnosti, vključno z "Kapljico gozda", ki jih je mogoče naročiti na dogodku.

  Cena: 11.900 Ft / osebo + postrežnina

  Nakup vstopnic za štirihodni fakultativni degustacijski meni Gastroexpress v Végállomás Bistro&Wine tukaj.

Odhod in prihod: Končna postaja Lillafüredi Állami Erdei Vasút na ulici Dorottya.

Vrste vstopnic:

• 1. kategorija Izletniška vstopnica (6.990 Ft)  - obvezna za vse udeležence
• 2. kategorija Registracijska vstopnica (0 Ft) za štirihodni meni Užitni Gozd (Dodatni program)

POMEMBNO: registracijska vstopnica za štirihodni meni je veljavna samo skupaj z nakupom menijske vstopnice na spletni strani Végállomás Bistro&Wine. Sama registracijska vstopnica NE omogoča udeležbe na dodatnem programu.

Odkrijte z nami užitne dele bukovega gozda, ki nas obdaja!
Poleg tega jih lahko odnesete domov, saj je po turi možen nakup knjige "Užitni Gozd" in degustacijskega paketa, bodisi kot spomin bodisi kot darilo!

Za več informacij kliknite tukaj!