I-DEST – Gestión Turística Inteligente, Sostenible y Basada en Datos para Todo el Ecosistema Turístico

Entre los proveedores que pueden unirse al sistema I-DEST se encuentran:

• alojamientos;
• restaurantes, cafeterías y establecimientos de comida;
• museos y centros de visitantes;
• atracciones culturales y naturales;
• proveedores de turismo activo y ecoturismo, geoparques, parques nacionales, parques naturales;
• productores locales y artesanos;
• organizadores de eventos;
• lugares para eventos;
• guías turísticos;
• agencias de viajes;
• miembros y gestores de rutas culturales y temáticas;
• redes turísticas temáticas y regionales;
• oficinas de información turística y organizaciones de gestión de destinos.

El sistema es útil tanto para pequeñas empresas familiares como para grandes proveedores turísticos. El progreso en sostenibilidad no se presenta como un estado final a alcanzar, sino como un proceso que se puede actualizar regularmente.

Al completar el Cuestionario de Sostenibilidad para Proveedores de I-DEST, las empresas turísticas pueden evaluar gratuitamente hasta qué punto sus operaciones cumplen con los principios internacionales de turismo sostenible.

El cuestionario evalúa más de 80 criterios, incluyendo:

• la gestión de operaciones sostenibles;
• el consumo de energía y agua;
• la reducción de residuos y desperdicio de alimentos;
• el papel de los productos y proveedores locales;
• la relación con los empleados y la comunidad local;
• la protección de valores culturales y naturales;
• las prácticas éticas y de bienestar animal;
• la información proporcionada a los huéspedes;
• la consideración de diversas necesidades de accesibilidad.

La evaluación se basa en los criterios del Consejo Global de Turismo Sostenible – GSTC. Sin embargo, completar el cuestionario es una autoevaluación: no implica una certificación GSTC ni una certificación independiente de sostenibilidad. Los criterios del GSTC proporcionan una base internacional común para identificar las áreas clave del turismo sostenible.

El proveedor puede decidir qué información de sostenibilidad proporcionada durante la autoevaluación desea hacer visible para los huéspedes.

El aspecto social del turismo sostenible no puede separarse de la accesibilidad. Por ello, el I-DEST no utiliza una única etiqueta general de "accesible", sino que evalúa por separado las condiciones que ofrece el servicio para huéspedes con diferentes necesidades.

La autoevaluación puede incluir, entre otros:

• huéspedes con movilidad reducida;
• visitantes ciegos o con baja visión;
• huéspedes sordos o con problemas de audición;
• visitantes autistas o con otras necesidades de apoyo específicas;
• huéspedes mayores;
• familias con niños pequeños.

El objetivo no es ocultar los detalles del servicio bajo una única etiqueta. Los huéspedes pueden obtener información específica, por ejemplo, sobre el estacionamiento, la entrada, los baños, las habitaciones, los métodos de información o la asistencia disponible. Esto les permite tomar decisiones realmente informadas.

Después de completar el cuestionario, el proveedor puede ver sus resultados de sostenibilidad y el estado de las diferentes áreas temáticas en su panel de control interno.

El sistema no solo muestra en qué áreas se desempeña bien, sino que también proporciona información personalizada para el desarrollo. Así, es más fácil decidir si en el próximo período es mejor centrarse en medir el consumo de energía, aumentar las compras locales, precisar la información de accesibilidad o mejorar la comunicación con los huéspedes.

En el panel de control se puede seguir:

• el índice de sostenibilidad actual;
• los resultados de las principales áreas temáticas;
• los cambios en comparación con evaluaciones anteriores;
• las áreas a mejorar;
• las recomendaciones relacionadas con el servicio;
• las características amigables para familias, ciclistas y mascotas;
• los resultados de accesibilidad calculados para diferentes grupos objetivo;
• las actividades y comentarios de los huéspedes disponibles en el sistema.

Los datos de los proveedores, gestionados y anonimizados adecuadamente, también pueden contribuir al monitoreo agregado del destino. De esta manera, el destino puede ver, basándose en datos proporcionados por los proveedores locales y no en suposiciones, en qué áreas se ha avanzado y dónde se necesitan programas conjuntos o apoyo.

La plataforma de aprendizaje en línea de I-DEST está vinculada al cuestionario y al panel de control, proporcionando una base de conocimientos prácticos.

Los materiales breves y autoguiados ayudan a comprender cómo los criterios internacionales se aplican en la operación diaria. No ofrecen teoría general de sostenibilidad, sino que, a través de ejemplos turísticos, muestran cómo preparar, implementar, medir y comunicar adecuadamente una medida.

Los temas de formación pueden incluir, entre otros:

• el ahorro de energía y agua;
• la reducción de residuos y productos de un solo uso;
• las compras locales;
• la prevención del desperdicio de alimentos;
• la recepción inclusiva de huéspedes;
• la protección del patrimonio cultural y natural;
• la comunicación ética;
• la participación de los huéspedes;
• la preparación para certificaciones de sostenibilidad.

El proveedor puede seleccionar los materiales que más se relacionen con sus próximos pasos de desarrollo, basándose en sus propios resultados.

Para los huéspedes, la sostenibilidad a menudo es un concepto abstracto. Por ello, el programa Desafíos de Sostenibilidad de I-DEST convierte las medidas concretas de los proveedores en tareas lúdicas que se pueden realizar en el lugar.

El visitante puede obtener un sello digital, por ejemplo, si:

• rellena su botella de agua;
• recicla de manera selectiva;
• elige un plato elaborado con ingredientes locales;
• llega en tren o transporte público;
• explora la zona a pie o en bicicleta;
• pide un plato vegetal;
• compra a un productor local;
• participa en un programa cultural, de conservación o comunitario.

Un desafío solo puede aparecer en un proveedor que realmente ofrezca las condiciones necesarias para completarlo. El código QR en el lugar conecta el compromiso con la experiencia real del huésped. El visitante no recibe un mensaje verde genérico, sino que ve exactamente qué acciones puede realizar en ese lugar.

El proveedor puede configurar en su panel de control qué desafíos cumple y cuáles desea poner a disposición de sus huéspedes.

La comunicación sobre sostenibilidad es creíble cuando el huésped entiende claramente a qué se refiere.

Por ello, en las fichas públicas de los proveedores de I-DEST no aparecen etiquetas aisladas, sino información concreta. Por ejemplo:

• la empresa utiliza energía renovable;
• se ofrece la posibilidad de rellenar botellas de agua para los huéspedes;
• hay posibilidad de separar al menos cuatro tipos de residuos;
• parte del menú se basa en ingredientes locales;
• hay disponibles al menos dos platos principales vegetales completos;
• hay información detallada sobre accesibilidad en el sitio web;
• el proveedor no ofrece programas que impliquen explotación animal;
• cuenta con certificaciones de sostenibilidad internacionales o nacionales.

En I-DEST se diferencian tres tipos de información:

Resultado de autoevaluación: índice calculado a partir de las respuestas proporcionadas por el proveedor en el cuestionario.

Compromiso o servicio concreto: medida realmente disponible para el huésped, como un punto de recarga de botellas, un aparcamiento para bicicletas o un plato vegetal.

Certificación independiente: certificación válida emitida por una organización certificadora externa.

El resultado de la autoevaluación no sustituye a la certificación independiente, pero puede ayudar en su preparación. El proveedor puede modificar, actualizar los datos y decidir qué información hacer pública.

El Código Ético y de Sostenibilidad de I-DEST proporciona un punto de referencia común para los proveedores y viajeros que participan en el sistema.

El código resume principios como:

• el respeto a las comunidades y culturas locales;
• el uso responsable de las áreas naturales;
• la dignidad humana y la igualdad de trato;
• la protección de niños y grupos vulnerables;
• la información veraz;
• las afirmaciones de sostenibilidad reales;
• el trato responsable hacia los animales;
• la protección de datos personales y comerciales.

El código no sustituye las leyes o regulaciones sectoriales. Indica el comportamiento que la comunidad de I-DEST espera de quienes usan el sistema como proveedores o huéspedes.

Los proveedores turísticos pueden cargar sus presentaciones, servicios, programas e información práctica en su idioma nativo.

I-DEST traduce automáticamente el contenido a 20 idiomas, eliminando la necesidad de que el proveedor prepare y mantenga cada versión lingüística por separado.

El sistema multilingüe puede abarcar:

• las fichas de los proveedores;
• los programas y eventos;
• la información de sostenibilidad;
• las paradas de las rutas;
• los textos de audioguías;
• los desafíos para los huéspedes;
• las interfaces administrativas y de panel de control.

La traducción automática proporciona una base inicial, y el contenido puede ser revisado y ajustado si es necesario.

En la interfaz administrativa interna de I-DEST, los programas y eventos pueden coordinarse a nivel de destino.

Los eventos individuales de los proveedores pueden integrarse en un calendario común, donde el gestor del destino puede ver y organizar la oferta local de manera estructurada. Esto facilita:

• la identificación de conflictos de programación;
• la planificación de ofertas estacionales y temáticas;
• la colaboración entre proveedores;
• la presentación de programas en varios idiomas;
• la comunicación conjunta;
• la mejora de la distribución temporal y espacial de los visitantes.

El proveedor no aparece como una ficha aislada, sino como parte de la oferta completa del destino.

Con el planificador de rutas de I-DEST, los proveedores y destinos pueden crear rutas temáticas con múltiples paradas.

La ruta puede estar relacionada, por ejemplo, con:

• la gastronomía local;
• tradiciones vinícolas o artesanales;
• el patrimonio arquitectónico;
• valores naturales;
• programas para ciclistas o caminantes;
• rutas familiares de descubrimiento;
• desafíos de sostenibilidad;
• ofertas conjuntas de varios proveedores.

A cada parada se le puede asignar una descripción, imagen, información de mapa y contenido de audioguía. En rutas al aire libre, el contenido puede estar disponible mediante GPS, y en interiores, mediante un código QR.

Las rutas se vuelven automáticamente multilingües, permitiendo que las historias y servicios locales se presenten también a un público internacional. El planificador de rutas no es solo una herramienta de navegación: apoya la creación de un producto turístico independiente, comercializable o comunicable.

El cuestionario muestra en qué áreas se desempeña bien y dónde sería útil planificar más medidas.

Cree o complete la ficha de su servicio con información práctica, de accesibilidad y sostenibilidad.

Usted decide qué datos, compromisos y resultados desea mostrar a los huéspedes.

Revise sus propios resultados, seleccione las áreas a mejorar y vincúlelas con los materiales de formación adecuados.

Configure qué tareas de sostenibilidad pueden realizar sus huéspedes en su servicio.

Vincule sus eventos al calendario del destino o cree una ruta multilingüe apoyada por audioguías.

El I-DEST ayuda a los proveedores turísticos a evitar mensajes verdes genéricos y a mostrar exactamente qué están haciendo ya, qué resultados han logrado y en qué quieren seguir mejorando.

Así, el huésped no decide basándose en una etiqueta. Puede conocer las características concretas del servicio, las medidas de la empresa, los desafíos de sostenibilidad disponibles, las condiciones de accesibilidad y las posibles certificaciones independientes.

El proveedor, por su parte, recibe en un solo sistema autoevaluación, información de desarrollo, formación, visibilidad multilingüe, herramientas de participación de huéspedes y oportunidades de conexión con el destino.