Czy można jeszcze mówić o zrównoważonym rozwoju po EmpCo? Tak – precyzyjnie i z dowodami

Goście nadal chcą wiedzieć, czy obiekt noclegowy zmniejsza zużycie wody, restauracja współpracuje z lokalnymi producentami, czy atrakcja turystyczna umożliwia odwiedzającym dotarcie bez samochodu. Dyrektywa EmpCo nie zakazuje przedstawiania takich faktów. Wprowadza jednak bardziej rygorystyczne zasady dotyczące wprowadzających w błąd, zbyt ogólnych i niepopartych odpowiednimi podstawami stwierdzeń. Nowe przepisy będą obowiązywać od 27 września 2026 roku.

Weźmy pensjonat, który zainstalował oszczędzające wodę słuchawki prysznicowe. Warto poinformować o tym gości. Jednak stwierdzenie „jesteśmy zielonym pensjonatem” sugeruje pozytywny obraz całej działalności, mimo że znamy tylko jedno działanie.

Znacznie precyzyjniejsze jest: „W prysznicach w pokojach gościnnych używamy oszczędzających wodę słuchawek prysznicowych.” Jeśli pensjonat mierzy zużycie, może podać dane dotyczące zmian, wskazując okres i podstawę porównania. Kluczowe jest, aby stwierdzenie nie było szersze niż to, co można udowodnić.

To samo dotyczy lokalnych zakupów. Jeśli restauracja kupuje lokalny ser i warzywa do kilku dań, może śmiało przedstawić producentów i te konkretne potrawy. Stwierdzenie „gotujemy wyłącznie z lokalnych składników” oznacza coś innego i może być używane tylko wtedy, gdy rzeczywiście dotyczy całego menu.

EmpCo zwraca również uwagę na obietnice środowiskowe dotyczące przyszłości. Zamiast zdania „wkrótce będziemy neutralni węglowo”, firma potrzebuje jasnego, mierzalnego planu z określonym terminem oraz kontroli przewidzianej w dyrektywie. Warto więc mówić o już podjętych działaniach i rzeczywiście osiągniętych wynikach.

Precyzyjna komunikacja zaczyna się od przeglądu własnej działalności przez usługodawcę. Kwestionariusze samooceny I-DEST nadają temu strukturę. Na podstawie kryteriów GSTC analizują m.in. praktyki środowiskowe, wsparcie dla lokalnych społeczności, ochronę wartości kulturowych i odpowiedzialne działania. Pytania są dostosowane do rodzaju podmiotu: inne pytania zadaje się destynacji, a inne rodzinnemu obiektowi noclegowemu.

W praktyce może to pomóc usługodawcy w trzech krokach:

• Zbiera to, co już robi. W codziennej działalności łatwo uznać za oczywiste np. współpracę z lokalnymi dostawcami czy pomiary zużycia energii. Samoocena pomaga świadomie to uwzględnić.

• Oddziela fakty od zamiarów. Co innego powiedzieć „wprowadziliśmy selektywną zbiórkę odpadów”, a co innego „w przyszłości będziemy działać bezodpadowo”. Pierwsze to obecna praktyka, którą można zweryfikować; drugie to znacznie szersza obietnica.

• Pokazuje, jakich dowodów brakuje. Działanie można udokumentować rachunkami, danymi o zużyciu, rejestrami zakupów, regulaminami lub dokumentacją na miejscu. Jeśli stwierdzenie jest ważne w komunikacji, warto przemyśleć, czym można je poprzeć.

W publicznej prezentacji I-DEST rozróżniamy informacje podane przez usługodawcę, praktyki zweryfikowane przez redakcję oraz certyfikaty wydane przez niezależne strony trzecie. Nasza redakcyjna weryfikacja nie jest niezależnym audytem ani oficjalną certyfikacją. To rozróżnienie pomaga również gościom zrozumieć, na jakiej podstawie podejmują decyzje.

Samoocena I-DEST wspiera przygotowania, rozwój i prezentację konkretnych praktyk. Sama w sobie nie uprawnia usługodawcy do przedstawiania się jako firma posiadająca niezależny certyfikat zrównoważonego rozwoju.

Jest to istotne, ponieważ EmpCo wprowadza odrębne zasady dotyczące etykiet zrównoważonego rozwoju. Taka publiczna etykieta powinna być oparta na odpowiednim systemie certyfikacji, weryfikowanym przez niezależną stronę trzecią lub ustanowionym przez organ publiczny. To, że ocena jest zgodna z kryteriami GSTC, nie jest tym samym, co niezależna certyfikacja GSTC.

Usługodawcy nie powinni więc ukrywać swojej pracy, lecz przedstawiać ją precyzyjnie. Nie trzeba twierdzić, że firma jest „całkowicie zrównoważona”. Znacznie bardziej wartościowe są jasne zdania o tym, co zostało zmienione, co jest mierzone, co można już udowodnić i nad czym jeszcze trwają prace.

Chcemy wspierać uczestników I-DEST w tym, aby zrównoważony rozwój nie był niejasnym hasłem reklamowym, lecz zrozumiałą, weryfikowalną i rozwijalną praktyką.