Mai putem vorbi despre sustenabilitate după EmpCo? Da – exact și demonstrabil

Totuși, este util pentru oaspeți să știe dacă o unitate de cazare reduce consumul de apă, un restaurant colaborează cu producători locali sau o atracție ajută vizitatorii să ajungă fără mașină. Directiva EmpCo nu interzice prezentarea acestor fapte. Ea stabilește reguli mai stricte împotriva afirmațiilor înșelătoare, prea generale și fără o bază adecvată. Noile reglementări vor trebui aplicate din 27 septembrie 2026.

Să luăm exemplul unei pensiuni care a instalat dușuri economice. Merită să le spună acest lucru oaspeților săi. Totuși, afirmația „suntem o pensiune verde” sugerează o imagine favorabilă despre întreaga activitate, deși cunoaștem doar o singură măsură luată.

Este mult mai precis să spună: „În băile camerelor de oaspeți folosim dușuri economice.” Dacă pensiunea măsoară consumul, poate publica date despre schimbare, indicând perioada și baza de comparație. Esențial este ca afirmația să nu fie mai amplă decât ceea ce poate fi demonstrat.

Aceeași logică se aplică și achizițiilor locale. Dacă un restaurant cumpără brânză și legume locale pentru câteva preparate, poate prezenta cu mândrie producătorii și felurile de mâncare implicate. Afirmația „gătim exclusiv cu ingrediente locale” are o altă semnificație și poate fi utilizată doar dacă se aplică întregii oferte.

EmpCo se concentrează și pe promisiunile de mediu pentru viitor. În loc de afirmații de tipul „în curând vom fi neutri din punct de vedere al emisiilor de carbon”, afacerea trebuie să aibă un plan clar, măsurabil, legat de un termen limită și verificat conform directivei. Este mai bine să se vorbească despre pașii deja făcuți și rezultatele care pot fi urmărite efectiv.

Comunicarea precisă începe cu o revizuire a propriei activități de către furnizor. Chestionarele de autoevaluare I-DEST oferă o structură pentru acest proces. Pornind de la criteriile GSTC, acestea examinează, printre altele, practicile de mediu, sprijinul pentru comunitățile locale, protecția valorilor culturale și funcționarea responsabilă. Întrebările sunt adaptate tipului de actor: ceea ce se poate și trebuie întreba unei destinații diferă de ceea ce se aplică unei unități de cazare familiale.

În practică, aceasta poate ajuta un furnizor în trei pași:

• Identifică ceea ce deja face. În activitatea zilnică, este ușor să consideri ca fiind normale colaborările cu furnizori locali sau măsurarea consumului de energie. Autoevaluarea ajută la conștientizarea acestor aspecte.

• Distinge faptele de intenții. Este diferit să spui „am implementat colectarea selectivă a deșeurilor” față de „în viitor vom funcționa fără deșeuri”. Prima este o practică actuală, verificabilă; a doua este o promisiune mult mai amplă.

• Identifică ce dovezi lipsesc. O măsură poate fi susținută de facturi, date de consum, registre de achiziții, regulamente sau documentație la fața locului. Dacă o afirmație este importantă pentru comunicare, merită analizat ce dovezi o pot susține.

În prezentarea publică a I-DEST, facem distincție între informațiile furnizate de operator, practicile verificate de redacție și certificările emise de o terță parte independentă. Verificarea noastră redacțională nu este un audit independent și nici o certificare oficială. Această diferențiere ajută și oaspeții să înțeleagă pe ce informații își bazează deciziile.

Autoevaluarea I-DEST sprijină pregătirea, dezvoltarea și prezentarea practicilor concrete. Ea nu oferă, însă, dreptul unui furnizor de a se prezenta ca o afacere certificată independent pentru sustenabilitate.

Acest lucru este important deoarece EmpCo prevede reguli speciale pentru etichetele de sustenabilitate. O astfel de etichetă publică trebuie, în principiu, să fie legată de un sistem de certificare bazat pe verificarea unei terțe părți independente sau de o etichetă creată de o autoritate. Faptul că o evaluare este aliniată criteriilor GSTC nu este același lucru cu o certificare independentă GSTC.

Așadar, furnizorii nu trebuie să ascundă ceea ce fac, ci să prezinte exact. Nu este necesar să afirme că o afacere este „complet sustenabilă”. Este mult mai valoros să ofere câteva propoziții clare despre ce au schimbat, ce măsoară, ce pot deja demonstra și la ce mai lucrează.

Prin aceasta dorim să sprijinim actorii turistici care se alătură I-DEST: pentru ca sustenabilitatea să nu fie un termen publicitar vag, ci o practică clară, verificabilă și perfectibilă.